③【食】温泉地ならではの「信州の味覚と湯のまちグルメ」 ※別所温泉で味わう 信州の郷土食と温泉街グルメ

別所温泉周辺では、信州そばをはじめ、地元食材を活かした郷土料理や温泉地ならではの食文化が息づいています。 温泉街の飲食店や宿と連携し、少量ずつ楽しめる試食形式や、ストーリー性のある食文化紹介を組み合わせた「食の体験型素材」として展開可能です。