ケーキ

佐久市は、神戸、自由が丘と並び、「日本三大ケーキのまち」と呼ばれます。 人口に対してケーキ店が多いほか、佐久市の気候がケーキの本場「フランス」の気候に近く、素材となる上質なフルーツや乳製品、卵などが佐久の豊かな自然の中で育まれていること、そして何より情熱的なパティシエ達が腕に更なる磨きをかけて美味しいケーキを作り続けていることからこのように称されます。